INGREDIENTES:
4 o 5 papas (depende del tamaño)
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 puerro
4 o 5 huevos
comino molido
sal
perejil
PREPARACIÓN:
1. Pelamos las papas, lavamos, las cortamos a cuadros y reservamos. Lavamos bien el resto de las verduras, introducimos en el vaso y troceamos 3 segundos, velocidad 4.
2. Mezclamos las papas y las verduras, añadimos la sal y distribuimos en el recipiente Varoma, en las dos bandejas dejando espacios entre la mezcla para que el vapor atraviese sin problemas. Reservamos.
3. Añadimos 1500 gr. de agua en el vaso y programamos 7 minutos, Varoma, velocidad 2, para hacer hervir el agua.
4. Colocamos el Varoma, sobre la tapa y programamos 25 minutos, Varoma, velocidad 3. (el tiempo puede variar según la calidad de la papa).
5. Comprobamos que está todo guisado y reservamos.
6. Enjuagamos el vaso con agua fría y añadimos los huevos, un poquito de comino molido, el perejil troceado y batimos unos segundos a velocidad 3.
En un bol mezclamos las papas y las verduras con el huevo y solo nos falta cuajar en la sartén hasta que quede a nuestro gusto.
